Einmal im Monat verwandeln sich die Somvita Suites in eine Bühne für außergewöhnliche Genussmomente: Seafood Evening, Flying Tapas oder Butchers Day – jedes Event vereint kulinarische Höhenflüge mit erlesenen Weinen und stimmungsvoller Live-Musik. Diese exklusiven Abende öffnen ihre Türen für alle Genießer – ob Hotelgast, Einheimische oder Feinschmecker auf Reisen. Von März bis Oktober schreibt jeder Monat seine eigene Geschmacksgeschichte. Ein Versprechen an alle Gäste: Hier verschmelzen Kulinarik und Atmosphäre zu einem unvergesslichen Erlebnis.

Dieser Spaziergang hat es in sich: Auf dem neuen Wein- und Themenweg im Meraner Land wartet nicht nur eine traumhafte Aussicht, sondern auch jede Menge spannende Infos rund um alte Rebsorten und den Weinbau. Auf 15 Infotafeln und mit einem echten Naturführer wird die Weinwelt lebendig. Und das Beste kommt natürlich zum Schluss: Eine exklusive Kellerbesichtigung im Weingut Schloss Plars – inklusive Weinverkostung. Natur, Wissen, Genuss – alles in einer Runde.

Willkommen zum großen Duell: Vernatsch gegen Blauburgunder – zwei Weinlegenden, die im Glas aufeinandertreffen. Doch hier zählt nur der Geschmack, denn bei dieser Blindverkostung bleibt jedes Etikett unsichtbar. In mehreren Fights stellen sich die beiden Charaktere dem Gaumen – der eine ein leichter Verführer, der andere ein kraftvoller Überflieger. Wer die Nase vorn hat, entscheidet allein der Geschmack. Ein Abend voller Genuss, Spannung, einer ordentlichen Portion Weinleidenschaft und 42 wertvolle Persönlichkeiten. Cheers!

Luxus trifft Leichtigkeit: Über dem beleuchteten Pool, umrahmt von flackerndem Fackellicht, wartet ein Dinner-Erlebnis der besonderen Art. Im 5* Adults Only Luxury DolceVita Resort Preidlhof stellen die Gäste ihr 7-Gang-Gourmetmenü ganz nach Geschmack zusammen. Dazu serviert der Sommelier fünf Weine, die perfekt auf das Menü abgestimmt sind, und erzählt Geschichten zu den besten Weinregionen. Küchenchef Angelo Didona bringt echte Geschmacksexplosionen auf den Teller, während der persönliche Butler für alles andere sorgt. Ein Abend, der außergewöhnlicher nicht sein könnte.

Der Berg ruft – zum exklusiven Genusserlebnis in luftiger Höhe. Nach der Liftfahrt zur Teufelsegghütte öffnet der „Wein-Scherm" seine Türen: Eine private Almhütte, wo der Blick über die Alpen schweift und Genuss eine neue Dimension erreicht. In dieser einzigartigen Location serviert das Team ein 5-Gänge-Menü „Radikalokal", das die besten Produkte des Vinschgaus auf den Teller bringt. Diplomsommelier und Seniorchef Helmuth begleitet durch den Tag mit fünf handverlesenen Bergweinen. Am Berg angebaut, am Berg verkostet – echtes Gletscher-Feeling inklusive.

Mit dem E-Bike geht’s zusammen mit Klaus Pobitzer zu einem echten Geheimtipp im Obervinschgau. Der Weg: entspannt. Das Ziel: ein magischer Ort inmitten der Natur, der zum Verweilen einlädt. Dort gibt’s eine kleine, feine Weindegustation mit Südtiroler Spitzenweinen und dazu typische Spezialitäten der Region. Ein Highlight für Genießer und Naturfans, bei dem man den Vinschgau von seiner schönsten Seite erlebt.

Eine Nacht im Weinfass – das klingt nicht nur außergewöhnlich, sondern ist es auch.
Direkt am Fuße des Weinbergs lässt sich die weinselige Atmosphäre in vollen Zügen genießen. Mit dabei: ein gemütliches Winzer-Frühstück, ein entspannter Weintalk mit Michael und am Abend ein 5-Gänge-Genießermenü mit passender Weinbegleitung. Das Weinfass wird so zu einem Ort voller Genuss und Entspannung, ob für echte Weinliebhaber oder einfach, um mal etwas Neues auszuprobieren.

Mit dem charmanten 500er Luigi geht es auf eine stilvolle Reise durch die malerische Landschaft Südtirols. Auf dieser nostalgischen Tour, die pure Leichtigkeit und Genuss verspricht, führt der Weg direkt zu einem echten Kleinod: dem idyllischen Weingut Eichenstein. Am Ziel angekommen beginnt ein Moment für die Sinne mit einem Glas Eichenstein-Wein aus dem persönlichen Weinkanister. Umgeben von der Ruhe der Natur und einem Panorama, das den Alltag vergessen lässt, verbinden sich Genuss, Romantik und das Südtiroler Lebensgefühl zu einem besonderen Erlebnis.

Der Partschinser Wasserfall ist nicht nur ein echtes Naturschauspiel, sondern auch die perfekte Kulisse für einen besonderen Genussmoment. Warum also nicht die Magie dieses Ortes für eine außergewöhnliche Weinverkostung nutzen? Mit dem Rauschen des Wassers im Hintergrund, frischer Bergluft und umgeben von unberührter Natur werden edle Südtiroler Weine zu einem echten Erlebnis. Staunen, genießen und die einzigartige Atmosphäre auf sich wirken lassen.

Wer hat den richtigen Riecher und den feinsten Gaumen? Bei dieser besonderen Verkostung geht es darum, die „Regelbrecher“ unter einer Reihe von Weinen zu entlarven. Auf dem Tisch stehen 8 Flaschen und 8 Gläser mit verdeckten Etiketten. Die Herausforderung dabei ist, herauszufinden, ob alle Weine von der gleichen Sorte und demselben Land stammen. Nur durch scharfen Geschmacks- und Geruchssinn, lässt sich das Rätsel lösen. Ein spannendes Spiel für alle Weinliebhaber, die ihr Wissen und ihren Gaumen auf die Probe stellen möchten.

Einmal die Woche öffnet der Gatschhof seine Türen für einen entspannten Aperitivo-Abend in der „Gallaria“. Hier trifft Kunst auf Natur: Fotografie, Skulpturen und die beeindruckende Kulisse aus Felsen und Steinen schaffen eine Atmosphäre, die einfach besonders ist. Dabei gibt’s die Gelegenheit, die Heimat der edlen Araberpferdezucht kennenzulernen – ein Ort voller Stil, Charakter und einzigartigem Flair.

Eine genussvolle Entdeckungsreise wartet: Die aufstrebende Weißweinsorte Kerner, die sich besonders im Eisacktal etabliert hat, begeistert mit ihrem aromatischen Charakter zunehmend Weinkenner und Genießer. Bei dieser Verkostung stehen unterschiedliche Interpretationen der Rebsorte im Mittelpunkt – von verschiedenen Winzern, aus abwechslungsreichen Anbaugebieten und mit vielfältiger Vinifizierung.
Das Erlebnis wird begleitet von 2–3 feinen Häppchen rund um die Kastanie, die perfekt mit dem Kerner harmonieren und das Zusammenspiel dieser beiden charakterstarken Elemente unterstreichen.

Direkt am Radweg der Via Claudia Augusta liegt das Weisse Kreuz – der perfekte Ausgangspunkt für ein Abenteuer auf zwei Rädern. Der Weg führt vom Reschenpass durch den ganzen Vinschgau, vorbei an Apfelbäumen, Burgen und Weinreben bis nach Meran. Mit dem E-Bike geht’s los zu einem Vinschger Weingut mitten in den Reben, wo die besten Tropfen der Region verkostet werden. Nach dieser genussvollen Pause bringt der Vinschger Zug die Gruppe entspannt bis nach Mals. Die letzten 3 km zum Hotel werden wieder mit dem Bike zurückgelegt. Am Abend gibt es ein Wiedersehen mit den verkosteten Weinen – dieses Mal als Begleitung zum Dinner. Ein geniales Erlebnis voller Genuss, Bewegung und Vinschgau-Feeling.

Die Poolbar wird zur Weinbar: Jede Woche dreht sich hier alles um besondere Tropfen aus der ganzen Welt. Von spannenden Newcomern bis zu preisgekrönten Weinen. In entspannter Atmosphäre, mit dem perfekten Mix aus Lounge-Feeling und Weingenuss, werden ausgewählte Weine verkostet. Ein Highlight der Woche, das Genuss und Lifestyle perfekt kombiniert. Einfach zurücklehnen, probieren und den Moment genießen.

Ein Abend, der unter die Haut geht: In der stilvollen Wein-Lounge wird Genuss auf eine neue Art erlebbar. Zu einer Auswahl feinster Südtiroler Weine erklingen live gespielte Klavierstücke, perfekt auf jeden Wein abgestimmt. Ein Abend, bei dem jeder Ton und jeder Tropfen harmonisch zusammenfinden und die Sinne verzaubern.

Zwischen uralten Reben des matill - timeless boutique retreat startet die Entdeckungsreise in die Welt des Vinschger Weins. Bei Wine & Talk nimmt Hansjörg seine Gäste mit auf eine spannende Tour durch den historischen Weingarten. Das Highlight: Eine Blindverkostung im 900 Jahre alten Kellergewölbe.