Burgen, Schlösser, Edel-Ansitze
Der Kalterer See begünstigt in seinem Einzugsgebiet das Gedeihen der sonnenhungrigen Rebsorten. In den mittelhohen bis hohen Kalterer, Girlaner, St. Paulser und Eppan-Berg Lagen wachsen sehr frische, rassige Weißweine mit kräftiger Fruchtnote. Genießen Sie alle Vorzüge des Weinanbaugebiets in den Vinum Hotels in Kaltern und Umgebung.
Die Vinum Hotels in Kaltern treffen jeden Geschmack
Eppan ist die größte und Kaltern die zweitgrößte Weinbaugemeinde Südtirols, dementsprechend vielfältig ist das Lagenpotential. Am Kalterer See, dem wärmsten Badeseen in den Alpen, entwickelt der Vernatsch samtig weiche Gerbstoffe und eine intensive, typische Kirschfrucht. Auch die Bordelaiser Sorten Merlot, Cabernet Franc und Cabernet Sauvignon finden hier ihr ideales, warmes Habitat. Auf den luftigen, kühlen Höhenlagen von Eppan und St. Pauls sind seit über 100 Jahren edle französische Sorten heimisch: Blau- und Weißburgunder, Sauvignon und Ruländer/Pinot Grigio. Auf den Girlaner Moränenböden entwickelt der Chardonnay seine komplexe Mineralität.
