Sciroppo di menta e melissa

Una ricetta semplice per prepararsi in casa uno sciroppo di menta e melissa:

Ingredienti

• 2 l di acqua
• 2 kg di zucchero
• 30 g di acido citrico
• 3 manciate di foglie di melissa
• 1 manciata di foglie di menta
• 1 scorza e succo di un limone non trattato

 

 

MENTA E MELISSA, DUE SORELLE DAL REGNO DELLE ERBE AROMATICHE

Con il suo profumo vivace e il suo sapore intenso, la menta rinfresca i sensi e rinvigorisce la mente. Utilizzata come aggiunta aromatica a bevande rinfrescanti o come condimento per piatti, la sua versatilità la rende un ingrediente indispensabile, tanto in cucina quanto nella medicina naturale. La melissa, delicata e dall’effetto calmante, è un vero toccasana per l'anima e regala momenti di relax e benessere. La sua fragranza simile al limone e il suo sapore delicato la rendono un ingrediente molto apprezzato nei tè e nelle bevande salutari.

Ma oltre che per la preparazione di bevande, la melissa è molto apprezzata anche come erba medicinale: si dice che abbia un effetto calmante sui disturbi gastrointestinali e che favorisca un sonno ristoratore.

Ed ecco come si prepara: portare l'acqua a ebollizione, aggiungere lo zucchero, l'acido citrico e le erbe aromatiche. Coprire e lasciare in infusione per 24 ore. Il giorno dopo, riempite le bottiglie facendo attenzione a chiuderle bene. Buona preparazione!

 

Porzioni

• 2 bottiglie

 

Tempo di preparazione

• 10 minuti

 

Tempo di cottura

• 5 minuti