Der Minze-Melissensirup

Ein einfaches Rezept für einen selbstgemachten Minze-Melissensirup:

Zutaten

• 2 l Wasser
• 2 kg Zucker
• 30 g Zitronensäure
• 3 Handvoll Zitronenmelisse
• 1 Handvoll Minze
• 1 Schale und Saft einer unbehandelten Zitrone

 

MINZE UND MELISSE, ZWEI SCHWESTERN AUS DEM REICH DER KRÄUTER

Mit ihrem belebenden Duft und ihrem intensiven Geschmack erfrischt die Minze die Sinne und belebt den Geist. Ob als aromatische Zugabe zu erfrischenden Getränken oder als Würze in herzhaften Gerichten – ihre Vielseitigkeit macht sie zu einer unverzichtbaren Zutat in der Küche und in der Naturheilkunde. Die Zitronenmelisse, sanft und beruhigend, tut der Seele gut und schenkt Momente der Entspannung und des Wohlbefindens. Ihr zitroniger Duft und ihr mildes Aroma machen sie zu einem beliebten Bestandteil von Tees und Wellnessgetränken. Doch nicht nur als Getränk, auch als Heilkraut ist die Melisse bekannt – sie soll beruhigend bei Magen-Darm-Beschwerden wirken und einen erholsamen Schlaf fördern.

 

Zubereitung

Und so wirds gemacht: Das Wasser zum Kochen bringen, den Zucker, die Zitronensäure und die Kräuter hinzufügen. Alles 24 Stunden lang zugedeckt ziehen lassen. Am nächsten Tag in Flaschen abfüllen und gut verschließen. Gutes Gelingen!

 

Portionen

• 2 Flaschen

 

Zubereitungszeit

• 10 Minuten

 

Kochzeit

• 5 Minuten