L'unico Vinum Hotel in un castello principesco
Antiche cantine in un'atmosfera medioevale

Castel Plars è un antico maniero che racchiude in sé un piccolo boutique hotel, un gioiellino di eleganza con cantine storiche, una terrazza da sogno e un salone lussuoso. Più che un albergo, con le sue 8 stanze e 4 suites SCHLOSS PLARS è piuttosto un rifugio romantico, un luogo discreto che infonde armonia in chi ci abita. Qui tutto è misurato, anche l’eleganza non è mai urlata e non vuole stupire a tutti i costi.

Agli amanti del vino Andreas Theiner, castellano e vignaiolo da sempre, offre seminari, escursioni e degustazioni alla scoperta della grande enologia. Irene Theiner invece ama sorprendere ogni mattina i suoi ospiti a colazione, proponendo creazioni frutto della sua abilità manuale.

Camminata con degustazione
Ogni martedì camminata guidata aperta a tutti, con visita alla cantina e degustazione dei vini prodotti nella Tenuta SCHLOSS PLARS; con il titolare Andreas Theiner e la guida escursionistica Norbert Rechenmacher; quota: 9 euro a persona.

Corsi individuali sul vino
Oltre alla classiche degustazioni, su richiesta vengono organizzati anche corsi individuali sul vino. Nel corso di questi workshop con Andreas Theiner, gli ospiti apprendono tante informazioni interessanti sul lavoro nelle vigne e sulle tecniche di vinificazione, sulla viticoltura in Alto Adige con i vari tipi di vini e vitigni, sulle tecniche di degustazione e l’abbinamento alle pietanze. Il costo dipende dai contenuti del corso, da concordare con il vignaiolo assieme alle date di svolgimento.

“Spirito di vino”
Il buon vino è da sempre fonte di ispirazione e di scelte coraggiose. Ogni giovedì, nel corso di un incontro di 2-3 ore, Andreas Theiner presenta i “giovani ribelli” del panorama enologico altoatesino. Di fronte ad un ottimo calice di vino vivrete un’esperienza autentica, tra discorsi filosofici e incredibili storie di successi. Quota di partecipazione: 20 euro a persona.

La colazione perfetta per i vostri amici a casa
Lasciatevi consigliare dalla grande passione di Irene Theiner, che in questo workshop di 2-3 ore vi insegnerà come preparare a casa una colazione a tema che lascerà a bocca aperta i vostri amici. Irene vi fornirà anche qualche consiglio nutrizionale, alcune ricette collaudate e suggerimenti su come decorare la tavola; tutti i giovedì; quota di partecipazione: 20 euro a persona.