Gastgeber im Interview

•  Welcher Wein erinnert dich an ein besonderes Erlebnis mit deiner Mutter?

Da gibt es tatsächlich einen Wein, und zwar den Riesling vom Himmelreich Hof aus dem Vinschgau. Der erinnert mich immer an einen Frühlingsnachmittag während Corona, wo ja eigentlich die allgemeine Stimmung eher ein bisschen eingespannt und betrübt war, hatten wir die Idee, uns nachmittags mit der Flasche Wein auf die Spa-Terrasse zu setzen und wollten eigentlich ein Video für Instagram drehen. Das Video ist am Ende nie entstanden, es ist auch nicht bei einer Flasche von dem Wein geblieben und am Ende war es eigentlich ein super schöner Nachmittag mit meiner Mama in einer Zeit, die allgemein eher ein bisschen schwierig war.

• Warum bist du Sommelier geworden?

Also mich fasziniert am Wein nicht nur der reine Geschmack oder die Analyse, sondern vor allem die Menschen, die Geschichten und die Idee, die hinter jedem Wein stecken. Ein Wein weckt Emotionen, schafft Erinnerungen und vermittelt ein ganz besonderes Lebensgefühl – und genau das ist es, was mich an Wein so begeistert.

• Wenn ich mit meiner Mama zu dir ins Hotel komme, was sollten wir unbedingt machen?

Also, was ihr als Erstes auf jeden Fall machen solltet ist, euch auf die Terrasse zu setzen und mit einem guten Glas Wein in den Urlaub zu starten. Nach einem Nachmittag am Pool solltet ihr am Abend unbedingt unser kleines Weintasting zum Abendessen ausprobieren. Unsere Sommeliers wählen für jeden Gang einen spannenden Wein aus und begleiten euch so genussvoll durch den Abend - eine ganz tolle Erfahrung.