Käse x Wein = Genuss hoch zehn!
Eine Kombination, die einfach perfekt zusammenpasst: exklusiver Wein und feiner Käse – und Südtirol bietet die besten Zutaten dafür. Zwischen malerischen Weinbergen und imposanten Bergkulissen wartet eine Welt voller Aromen darauf, von euch entdeckt zu werden.
Gönnt euch eine Pause und taucht ein in die spannende Welt charaktervoller Weine und einzigartiger Spezialitäten. Genuss pur, ganz ohne Kompromisse!
Im Genuss-Special enthalten:
- 1 Vinum Willkommens-Aperitif
- Exklusive Käse- und Weinverkostung mit regionalen Spezialitäten
- 3 Nächte in Eurem bevorzugten Vinum Hotel inkl. Frühstück
- Alle weiteren Inklusivleistungen der Vinum Hotels Südtirol
Zeitraum des Angebotes:
12. April – 03. Mai 2025
Bucht jetzt eure Auszeit in einem Vinum Hotel und erlebt 3 Nächte voller Aromen, Entspannung und Genuss!
Hotel Oberraindlhof
ab 484€ pro Person inkl. Halbpension
Schnalstal
Weinanbaugebiet Vinschgau
Hotel Oberraindlhof
Ein 300 Jahre altes Bauernhaus im typischen Schnalser Baustil, Südtiroler Traditionsküche auf höchstem Niveau und eine herzliche Gastgeberfamilie, das sind die Geheimzutaten des Erfolgsrezepts der Familie Raffeiner im Schnalstal.
Erstmals urkundlich erwähnt wurde der Oberraindlhof im Jahr 1581. Urgroßvater und Schuhmachermeister Anton Raffeiner erwarb im Jahr 1880 das Gehöft zwischen Karthaus und Unser Frau und begann Anfang 1900 als Nebenerwerb mit der Zimmervermietung. Schon damals genossen die „Sommerfrischler“ die schöne Natur, die gute Luft und die herzliche Gastfreundschaft der Hausherren. Schnalser Blockhausstil, gebaut mit einheimischer Lärche, geben der Höfegruppe ein ganz besonderes Flair – einzigartig, damals wie heute. Immer wieder wurden Umbauarbeiten vorgenommen und so verwandelt sich der Oberraindlhof zu einem ganz besonderen Rückzugsort. 29 Zimmer in heimischer Zirbe sind gesund und wirken beruhigend, vier alte holzgetäfelte Bauernstuben heißen die Gäste mit heimeliger Gemütlichkeit willkommen. Eine davon ist über 200 Jahre alt und kommt vom Raffeinerhof, dem Stammhof der Gastgeberfamilie.
Das Restaurant am Oberraindlhof wird seit Jahren mit der Gault-Millau-Auszeichnung geehrt und erhielt im letzten Jahr zudem die begehrte Bib-Gourmand-Auszeichnung des Michelin Guide. Die Küche überzeugt mit authentischen regionalen Gerichten, den Schnalser Nudel mit Schafragout oder der Schnalser Schneemilch, die je nach Hof eine geheime Zutat hat.
CIN: IT021091A1K5JEZQMQ
IT021091A123ATXAEN
- Wöchentlich exklusive Weinverkostungen mit Seniorchef Helmuth
- Weintable: Fünf spezielle Weine offen im Ausschank zur Auswahl
- Highlight im Oktober: Weinwoche mit Winzermenüs, Weinwanderungen, Blindverkostungen, Mini-Vernatsch-Cup
- Magic Moment: Genuss auf 2.500 Metern
Ihre Gastgeber
Wein als Lebenskunst im Oberraindlhof
In der fünften Generation seit 2020 führen Benjamin und Andrea gemeinsam mit seinen Eltern das Familienunternehmen.
Begonnen hat alles mit Urlaub auf dem Bauernhof. In den 80er-Jahren übernahmen Elisabeth und Helmuth den Betrieb von ihren Eltern und machten daraus eine Pension. Anfang der 90er Jahre wurde aus einer kleinen Jausenstation ein beliebtes Restaurant und später ein Hotel.
Doch was macht den Oberraindlhof zu einem echten Vinum-Hotel?
Die Antwort liegt in seiner absoluten Weinpassion. Vater Helmuth, der keinen Tropfen Alkohol anrührte, entdeckte nach einer Weinreise seine Leidenschaft für den Wein. Mutter Elisabeth schenkte ihm daraufhin einen Sommelierkurs, und seitdem ist die ganze Familie im Weinrausch. 2004 wurde der Vater der erste Sommelier in Schnals und organisierte Weinwochen und Exkursionen unter anderem zum Juvaler Hügel, wo Wein angebaut wird.
Im Weinkeller des Hotels finden sich hauptsächlich Weine aus Südtirol, darunter autochthone Rebsorten wie Vernatsch und Lagrein sowie Weißburgunder und Blauburgunder. Neben italienischen und internationalen Weinen warten hier 450 verschiedene Etiketten auf die Gäste, einschließlich der besonderen Vinschger Weine.
Und welches ist ihr Lieblingsplatz im Hotel?
Ganz klar, die Stuben! Besonders die Jagerstube hat es ihnen angetan. Hier sitzen sie zusammen und veranstalten private Verkostungen. Die niedrigen Räume sind heimelig und gemütlich, perfekt, um bei jedem Wetter eine angenehme Zeit zu verbringen. Die Stuben sind das Herzstück des Oberraindlhofs, ein Ort der Gemütlichkeit und Geselligkeit, der den Charme und die Tradition des Hauses perfekt widerspiegelt.
Weingut und Genusshotel Spitalerhof ***s
ab 276€ pro Person inkl. Halbpension
Klausen
Weinanbaugebiet Eisacktal
Weingut und Genusshotel Spitalerhof ***s
Gut urlauben - Der pure WEINsinn!
Der Spitalerhof ist ein Weingut. Mit Betonung auf gut. Das ist kein Zufall,vielmehr Tradition und Überzeugung.
Der Spitalerhof ist aber auch ein Hotel mit allem Drum und Dran. Dort zu finden, wo die Dolomitenwelt am Weinberg kratzt, das Bodenständige am Feingeistigen. Und nur wenige Rebzeilen vom Künstlerstädtchen Klausen entfernt. Eine Anlaufstelle für Genussmenschen, Freizeit-Winzer, Biker und Bergfreunde. Für solche, die das Besondere suchen. Urlaubserinnerungen mit ähnlich nachhaltigem Abgang, wie ein guter Tropfen.
2021 – ein besonderer Jahrgang für den Spitalerhof! Nach den Umbauarbeiten zeigt unser Weingut und Genusshotel einmal mehr seine alte Winzerseele: gehaltvoll, charakterstark und vielschichtig. Oder um es mit den Worten eines Weinbauern zu sagen: ein gelungener Verschnitt aus Altem und Neuem. Aus Tradition und Vision. Mit einer erdigen Note, die an Südtiroler Bodenständigkeit erinnert und feinen Aromen nach weiter Welt. Ein klein wenig Luxus. Gestern und Heute, urige Details und junges Design.
Wenn es nach uns geht, darf Urlaub ruhig ein Gesamterlebnis sein – am besten eine Mischung aus Genuss, Dabeisein, Geselligkeit und Natur.
CIN: IT021022A1AQJII9DL
- Weingut & Brennerei
- Wein-Talk & Verkostungen
- Schlafen in der Weinfass Lodge
- Reben-Patenschaften
- Gutes aus eigener Landwirtschaft & Hofladen
- Magic Moment: Fassl Sommelier
Ihre Gastgeber
Gut gereift - Menschen mit Charakter
Wer uns kennt, der weiß, dass wir für das Gute immer zu haben sind. Dass wir Macher sind.
Solche, die ihre Hände auch mal tief in die Erde stecken und die Stunden am Tag niemals zählen. Wer uns kennt, der weiß auch, dass wir für neue Ideen brennen. Egal, wie verrückt sie im ersten Moment scheinen. Sie sind es vielleicht auch, die den Spitalerhof besonders machen. Besonders nahe an der Natur. Besonders nahe an dem, was uns als Gastgeber und Menschen ausmacht.
Gut verwurzelt - Unsere Werte
Wir finden ja, Urlaub sollte so vielschichtig und gehaltvoll sein, wie ein guter Wein. Ein Erlebnis, von dem man noch lange zehrt.
Mit Erinnerungen und Gschichtln, die man zuhause immer wieder gerne erzählt. So oft und so lange, bis wirklich jeder sie kennt. Deshalb laden wir unsere Gäste zum Mitmachen ein. Zum Dabeisein. Selbst einmal zu spüren, was uns ausmacht: Das Vertrauen ins Eigene und die Liebe zu dem, was uns umgibt. Die Südtiroler Natur. Unsere Weinhänge, Felder und Obstgärten. Wissen, das mit der Zeit und mit der Erfahrung gereift ist. Alte Traditionen, die in unserem täglichen Tun weiterleben. Vieles ist dabei noch echte Handarbeit.
Gut essen und trinken - Ein gutes Bauchgefühl
Was den Spitalerhof zum Genusshotel macht? Eine Bauchentscheidung. Fürs Gute, für Qualität, fürs Eigene. Vielleicht ist es aber auch die Leidenschaft, die man aus allem rausschmeckt, was unsere Teller, Schüsseln und Gläser füllt. Und die Handarbeit, die Zeit. Viele der saisonalen Produkte, die wir in unserer Küche, im Weinkeller, in der Brennerei oder Eismanufaktur verarbeiten, stammen aus unseren Weinhängen, Obstwiesen, Gärten und Äcker. Der Wein, die Früchte, die Edelbrände – ja sogar die Eier. Alles mit wenigen Metern Lieferstrecke. Und wenn es ein Produkt an unserem Hof nicht gibt, dann helfen unsere Freunde aus.
Heiß auf Eis - Claudias Eismanufaktur
Eiskalt, cremig, süß und ... ja, was noch? Wenn Eiscreme nach Rosmarin, Zirbe, Holunder oder Südtiroler Kastanie schmeckt und die Geschmacksnerven schuhplattln lässt, dann kommt sie vermutlich direkt aus Claudias Eismanufaktur. Während Muga – alias Michael nämlich an den Töpfen und Pfannen seine kulinarische Kreativität auslebt, widmet sich Claudia ihren eiskalten Kreationen – je nach Saison tragen die Eisbecher dann schon mal so klangvolle Namen, wie „Erdbeer trifft Holunder“. Jeder Löffel ein Erlebnis für sich!
Weingut und Genusshotel Spitalerhof ***s
Leitach 46
39043 Klausen
Hotel Weingut Stroblhof ****s
ab 585€ pro Person inkl. Halbpension
Eppan an der Weinstrasse
Weinanbaugebiet Überetsch
Hotel Weingut Stroblhof ****s
Eppan an der Weinstrasse - Weinanbaugebiet Überetsch
ab 585€ pro Person inkl. Halbpension
Hotel mit Weingut
Erholung und Genuss im Herzen eines alten Überetscher Weinhofs
Stolz in fruchtbarer Weinlandschaft, in bester Gesellschaft mit historischen Schlössern und Ansitzen, hat der Stroblhof seit über vier Generationen auch mit seinen feinen Weinen die Erfolgsgeschichte der Südtiroler Weinkultur mitgeprägt. In unserem Restaurant mit den alten Gewölben und den gemütlichen Stuben verwöhnen wir Sie mit alpin-mediterranen Köstlichkeiten.
Als Weingutsbesitzer pflegen wir natürlich eine umfassende Weinkarte mit Schwerpunkt Südtirol. Die Einrichtung der Zimmer verbindet Tradition mit Luxus und anspruchsvollem Design. Entspannen Sie am Biobadeteich, im großzügigen Hallenbad, oder auf der Liegewiese.
Weinberg- und Kellerführung
Jeden Montag Führung durch Weinberg und Keller sowie anschließende Verkostung mit dem Weinbauer Andreas Nicolussi–Leck.
Weingut auf dem Weingut aus dem 16. Jahrhundert
Wohnen direkt auf dem Weingut mit Ursprung im 16. Jahrhundert.
In unserem Spa verwöhnen wir Sie mit der exklusiven Naturkosmetik von "Team Dr. Joseph - Vitalis".
CIN: IT021004A1OBSZ7NJY
- Weinberg- & Kellerführung mit Weinbauer Andreas Nicolussi-Leck
- Aperitiv mit hauseigenen Weißweinen
- Wohnen auf dem Weingut aus dem 16. Jahrhundert
- Wellnessbehandlungen mit wertvollen Produkten aus der Weinrebe
- Magic Moment: Weinverkostung aus aller Welt
Ihre Gastgeber
Weinhotel in Eppan mit Kellerei
Das Hotel und Weingut Stroblhof verblüfft in der Eppaner Burgengegend mit vornehmer architektonischer Zurückhaltung. Hier wirkt nichts aufdringlich: der Naturbadeteich schmiegt sich an den mit Edelkastanien gesäumten Hügel, die Sauna-, Schwimm- und Wellness-Anlage ist im Hügelinneren ebenso versteckt, wie die mit modernster Technik ausgestattete Kellerei.
Vielleicht haben die kühlen Fallwinde, die den Stroblhof am Fuße des Gantkofelsturzes erreichen, die Köpfe der Familie Hanni-Nicolussi vor hitzigen oder unpassend-protzigen Umbauten bewahrt. Hier wurde immer ein sanftes, der historisch gewachsenen Weinlandschaft angemessenes, Gestalten und Renovieren praktiziert. Der elegante, stets gut gekleidete Hausherr Andreas Nicolussi-Leck ist eine der Persönlichkeiten der Freien Weinbauern Südtirol. Vor allem mit seinen Burgundersorten hat der weitsichtige Weinbauer das Potential der Stroblhofschen Weingüter voll erkannt. Der Weißburgunder „Strahler“ und der Blauburgunder Riserva sind absolute Premiumweine, die sich im internationalen Vergleich auf Spitzenplätzen behaupten.
Seit 1900 wird das Wein- und Genusshotel Stroblhof in Familienbesitz geführt. Durch seine bezaubernde Lage inmitten der berühmtesten Weingüter von Eppan können die Gäste absolut entspannende Tage im Grünen erleben. Die Gourmetküche begeistert mit regional-mediterraner Leichtigkeit.
Hotel Weingut Stroblhof ****s
Pigenoerweg 25
39057 Eppan an der Weinstrasse
Muchele Boutique Hotel ****s
ab 723€ pro Person inkl. Halbpension
Burgstall
Weinanbaugebiet Meran & Umgebung
Muchele Boutique Hotel ****s
Das Genusshotel für den individuellen Gast
Weinhotel mit neuen Suiten und Mut zur Farbe
Seit 1952 wird im sympathisch kleinen Designhotel Gastfreundschaft gelebt. In Zusammenarbeit mit Architekt Stephan Marx wurden 40 neue Suiten gebaut, eine lässig bunte Hotelbar und eine Lehmvinothek mit stolzen 402 Etiketten. Tradition und Moderne wurden hier mutig verbunden. Beim Frühstück auf der Terrasse wird der hausgeröstete Kaffee handgefiltert. Das gemütliche Restaurant mit großer Glasfront verwöhnt mit „echter“ Küche und ungezwungener Atmosphäre. Der Wellnessbereich mit dem beheizten 21 m Innen- und Außenpool lässt keine Wünsche offen.
Weinwanderung
Zwei-Stunden-Wanderung ab Hotel Muchele mit Gastgeber-Familie; über drei Höfe bis zur hoch gelegenen modernen Kellerei Eichenstein; dort Weindegustation.
"Archi Vinum"
Vier Übernachtungen mit Besichigung von acht verschiedenen Weinkellereien; Degustation und Vortrag der Architekten.
Erlebnis-Weinverkostung beim Nachbarn in den Weinbergen
Inmitten der Weinberge verkosten Sie mit Winzer Florian Klotz Pertoll, was vor der Nase gedeiht und erfahren Geschichte und Wissenswertes über Weinanbau, Herstellung und das Einkellern.
CIN: IT021066A1VUTEGVAV
- Weinwanderung über drei Höfe bis zur hoch gelegenen modernen Kellerei Eichenstein mit Weindegustation
- "Archi Vinum"
- Erlebnis-Weinverkostung beim Nachbarn in den Weinbergen
- Magic Moment: David gegen Goliath
Ihre Gastgeber
Erfrischend lässig und ungekünstelt designt
Die Traditionsgeschichte beginnt im Jahre 1952 als das Vinum Hotel Muchele vom Opa Johann Ganthaler erbaut wurde und heute in dritter Generation gelebt wird. Gemeinsam mit dem Südtiroler Architekten Stephan Marx, wurde das Muchele mit viel Mut für Modernes und Verbundenheit mit der Heimat 2015 radikal umgebaut.
Das Muchele ist „Anders“, hat ganz viel Herz und liegt idealerweise 5 km vor der Kurstadt Meran. Ein charmantes Haus mit nur 40 Zimmer & Suiten, alle neu designt. Eine Liebesgeschichte mit ortsbezogenen Materialien wie Porphyr oder Kastanienholz, sowie einen kunstvollen, symbolträchtigen Spitzenvorhang aus Eisen. Ein ideales Plätzchen für den individuellen Südtirol Liebhaber.
Die Hotelbar ist ein großes Wohnzimmer an der frischen Luft. Die große Leidenschaft der Gastgeber Familie gilt dem Wein. Das „Büro vom Chef“ ist deshalb die neue Lehmvinothek mit ihren stolzen 402 Etiketten. Ob in der 150 Jahre alten Bauernstube aus dem Vinschgau, den coolen Moroso Gartenmöbel oder im vollverglasten Restaurant - Wein wird immer und überall gerne getrunken und die Stimmung ist im Muchele ungezwungen und fröhlich. Familie Ganthaler und seine treuen Mitarbeiter nehmen sich Zeit, den jeden Gast persönlich zu beraten – Hausherr Hansjörg Ganthaler lädt gerne zur Weinverkostungen ein, welche sehr bereichernd sind und meist lustig enden.
Im Muchele kommt der Gast ständig in Kontakt mit der Weinwelt. Zum Angebot gehören eine Weinwanderung ab dem Hotel mit der Gastgeberfamilie oder eine Weinbergbegehung vom Nachbarswinzer „Moarhof“. Ein Besuch vom innovativen Weingut Ansitz Eichenstein (Marling) mit Besichtigung und Verkostung stehen unter anderem für Weinliebhaber auf dem Programm. An der lässig bunt eingerichteten Hotelbar warten immer mindestens 10 offene Weiß- und Rotweine. Neben Wein und einer echten Südtiroler Küche mit Qualitätsprodukten, liebt Familie Ganthaler Kaffee. Seit drei Jahren betreibt ein Familienmitglied mit viel Herzblut und Engagement die kleinste Kaffeerösterei Südtirols, im Vinschgau. Im traditionellen Trommelröstverfahren werden hier Qualitätsbohnen handwerklich veredelt.
Wein-Höhepunkte sind die „Architektur-Weintage“ - welche zweimal jährlich stattfinden. Ein weiteres Highlight ist das internationale Weinfestival in Meran, welches am 2. Novemberwochende unzählige auserwählte Weinproduzenten Weltweit anlockt.
Muchele Boutique Hotel ****s
Maiergasse 1
39014 Burgstall
