wir schmeißen die Glut an!
Wein & Grillabend
Der Sommer ist in vollem Gange, und wir haben genau das Richtige, um die warmen Abende noch heißer zu machen: einen köstlichen Grillabend, begleitet von edlen Weinen aus Südtirol.
Stellen Sie sich vor: saftige Steaks, knackiges Gemüse und dazu ein Glas deines Lieblingsweines – alles im entspannten Ambiente eines unserer charmanten Vinum Hotels. Klingt verlockend, oder?
Unser spritziges Angebot für all jene, die den Sommer kulinarisch voll auskosten wollen:
- Ein Willkommens-Aperitif
- 1 Grillabend mit den besten regionalen Zutaten
- 3 Nächte in Eurem bevorzugten Vinum Hotel
- Alle weiteren Inklusivleistungen der Vinum Hotels Südtirol
Zeitraum des Angebotes:
1. bis 14. August 2024
Buchen Sie jetzt Ihren kulinarischen Grill-Abend.
Muchele Boutique Hotel ****s
ab 705€ pro Person inkl. Halbpension
Burgstall
Weinanbaugebiet Meran & Umgebung
Muchele Boutique Hotel ****s
Das Genusshotel für den individuellen Gast
Weinhotel mit neuen Suiten und Mut zur Farbe
Seit 1952 wird im sympathisch kleinen Designhotel Gastfreundschaft gelebt. In Zusammenarbeit mit Architekt Stephan Marx wurden 40 neue Suiten gebaut, eine lässig bunte Hotelbar und eine Lehmvinothek mit stolzen 402 Etiketten. Tradition und Moderne wurden hier mutig verbunden. Beim Frühstück auf der Terrasse wird der hausgeröstete Kaffee handgefiltert. Das gemütliche Restaurant mit großer Glasfront verwöhnt mit „echter“ Küche und ungezwungener Atmosphäre. Der Wellnessbereich mit dem beheizten 21 m Innen- und Außenpool lässt keine Wünsche offen.
Weinwanderung
Zwei-Stunden-Wanderung ab Hotel Muchele mit Gastgeber-Familie; über drei Höfe bis zur hoch gelegenen modernen Kellerei Eichenstein; dort Weindegustation.
"Archi Vinum"
Vier Übernachtungen mit Besichigung von acht verschiedenen Weinkellereien; Degustation und Vortrag der Architekten.
Erlebnis-Weinverkostung beim Nachbarn in den Weinbergen
Inmitten der Weinberge verkosten Sie mit Winzer Florian Klotz Pertoll, was vor der Nase gedeiht und erfahren Geschichte und Wissenswertes über Weinanbau, Herstellung und das Einkellern.
CIN: IT021066A1VUTEGVAV
- Weinwanderung über drei Höfe bis zur hoch gelegenen modernen Kellerei Eichenstein mit Weindegustation
- "Archi Vinum"
- Erlebnis-Weinverkostung beim Nachbarn in den Weinbergen
- Magic Moment: David gegen Goliath
Ihre Gastgeber
Erfrischend lässig und ungekünstelt designt
Die Traditionsgeschichte beginnt im Jahre 1952 als das Vinum Hotel Muchele vom Opa Johann Ganthaler erbaut wurde und heute in dritter Generation gelebt wird. Gemeinsam mit dem Südtiroler Architekten Stephan Marx, wurde das Muchele mit viel Mut für Modernes und Verbundenheit mit der Heimat 2015 radikal umgebaut.
Das Muchele ist „Anders“, hat ganz viel Herz und liegt idealerweise 5 km vor der Kurstadt Meran. Ein charmantes Haus mit nur 40 Zimmer & Suiten, alle neu designt. Eine Liebesgeschichte mit ortsbezogenen Materialien wie Porphyr oder Kastanienholz, sowie einen kunstvollen, symbolträchtigen Spitzenvorhang aus Eisen. Ein ideales Plätzchen für den individuellen Südtirol Liebhaber.
Die Hotelbar ist ein großes Wohnzimmer an der frischen Luft. Die große Leidenschaft der Gastgeber Familie gilt dem Wein. Das „Büro vom Chef“ ist deshalb die neue Lehmvinothek mit ihren stolzen 402 Etiketten. Ob in der 150 Jahre alten Bauernstube aus dem Vinschgau, den coolen Moroso Gartenmöbel oder im vollverglasten Restaurant - Wein wird immer und überall gerne getrunken und die Stimmung ist im Muchele ungezwungen und fröhlich. Familie Ganthaler und seine treuen Mitarbeiter nehmen sich Zeit, den jeden Gast persönlich zu beraten – Hausherr Hansjörg Ganthaler lädt gerne zur Weinverkostungen ein, welche sehr bereichernd sind und meist lustig enden.
Im Muchele kommt der Gast ständig in Kontakt mit der Weinwelt. Zum Angebot gehören eine Weinwanderung ab dem Hotel mit der Gastgeberfamilie oder eine Weinbergbegehung vom Nachbarswinzer „Moarhof“. Ein Besuch vom innovativen Weingut Ansitz Eichenstein (Marling) mit Besichtigung und Verkostung stehen unter anderem für Weinliebhaber auf dem Programm. An der lässig bunt eingerichteten Hotelbar warten immer mindestens 10 offene Weiß- und Rotweine. Neben Wein und einer echten Südtiroler Küche mit Qualitätsprodukten, liebt Familie Ganthaler Kaffee. Seit drei Jahren betreibt ein Familienmitglied mit viel Herzblut und Engagement die kleinste Kaffeerösterei Südtirols, im Vinschgau. Im traditionellen Trommelröstverfahren werden hier Qualitätsbohnen handwerklich veredelt.
Wein-Höhepunkte sind die „Architektur-Weintage“ - welche zweimal jährlich stattfinden. Ein weiteres Highlight ist das internationale Weinfestival in Meran, welches am 2. Novemberwochende unzählige auserwählte Weinproduzenten Weltweit anlockt.
Muchele Boutique Hotel ****s
Maiergasse 1
39014 Burgstall
matill - timeless boutique retreat ****s
ab 531€ pro Person inkl. 3/4 Pension
Latsch
Weinanbaugebiet Vinschgau
matill - timeless boutique retreat ****s
Pure Emotion und Genuss im idyllischen Vinschgau
Ein Ort wie für mich gemacht
Erleben Sie unvergessliche Momente im matill - timeless boutique retreat in Latsch. Romantik, SPA, Genuss und Aktivität sind dafür die Grundpfeiler. Der 900 Jahre alte Gewölbekeller im matill - timeless boutique retreat ist eine wahre Schatzkammer für Wein- & Gourmetliebhaber. Erlesene Spitzenweine aus Südtirol und Italien, rare Jahrgänge und gehaltvolle Geheimtipps erwarten Sie. Jede Woche findet eine Degustation mit dem Hausherrn statt. Im denkmalgeschützten Schlössl, ganz nah am Haupthaus, wird ein romantischer Urlaub zum unvergesslichen Erlebnis. matill - timeless boutique retreat – ein Hotel für Menschen, die das Persönliche suchen aber auf nichts verzichten wollen.
Wöchentliche Weinverkostung mit dem Hausherrn Dietl Hansjörg
Wöchentliche Weinverkostung mit dem Hausherrn Dietl Hansjörg im 900 Jahre alten Weinkeller im Schlössl von verschiedenen Südtiroler Raritäten.
Geführte Weinwanderungen mit Gastgeberin Charlotte Dietl
Geführte Weinwanderungen entlang der „Via Vinum Venostis“, Führungen in den Rebbergen, Besichtigungen verschiedener Vinschger Weingüter mit anschließender Verkostung von Weiß- und Rotweinen.
matill - timeless boutique retreat Gourmetküche steht für Nachhaltigkeit, Regionalität und Frische
Die Kulinarik des matill - timeless boutique retreat ist geprägt von gelebter Natürlichkeit und Authentizität der Gastgeber und Ihrer Philosophie dem Gast ehrliche und authentische Genussmomente zu bereiten. Kreative Symbiose mit kulinarischen Elementen der Südtiroler Küche und dem Wissen um die Kraft der Natur (Kräuter, Heilkräuter und Wildpflanzen).
Kochen am Berg, geführte Wildkräuterwanderungen
Geführte Kräuter- und Wildpflanzen-Wanderungen mit anschließendem Kochkurs beim 400 Jahre alten Bergbauernhof Eberhöfl im Martelltal.
Eigener Bio-Anbau von Gemüse und Obst
Die Naturverbundenheit des Hausherrn Hansjörg Dietl zeigt sich in der Entscheidung einen Großteil von Gemüse und Obst selber anzubauen.
CIN: IT021037A1KC8UZASX
- Wöchentliche Weinverkostung mit dem Hausherrn Dietl Hansjörg
- Geführte Weinwanderungen mit Gastgeberin Charlotte Dietl
- matill - timeless boutique retreat Gourmetküche steht für Nachhaltigkeit, Regionalität und Frische
- Kochen am Berg, geführte Wildkräuterwanderungen
- Eigener Bio-Anbau von Gemüse und Obst
- Magic Moment: Wine & talk
Ihre Gastgeber
Pure Emotion und Genuss im idyllischen Vinschgau
matill - timeless boutique retreat befindet sich umgeben von Obst- und Weingärten und Südtiroler Bergen in dem traumhaften Wander- und Bikeparadies Vinschgau, das unzählige Aktivmöglichkeiten bietet. Dem abwechslungsreichen Naturgenuss steht hier nichts im Wege, denn rund um matill - timeless boutique retreat kann man auf natürliche Weise die Kraft der Berge, die Energie der Sonne und die Ruhe der Wälder hautnah erleben.
Wir im matill - timeless boutique retreat haben uns dem gesunden Genuss verschrieben und möchten Ihnen eben diesen auf allen Ebenen bieten. Ob beim Entspannen, Genießen, Aktivsein oder Träumen – bei uns gibt es alles, was Ihrem Wohlbefinden guttut und Sie rundum gesund und glücklich macht. Deshalb kommt auch der Weingenuss bei uns nicht zu kurz. Neben einer vom Hausherrn selbst ausgesuchten Weinkarte mit Spitzenweinen aus dem Vinschgau, Südtirol und Italien bietet Hausherr Hansjörg Dietl auch eine wöchentliche Weinverkostung im 900 Jahre alten Weinkeller im Schlössl mit zahlreichen Raritäten – ein außergewöhnliches Erlebnis. Neben Weinkarte und Weinverkostung gibt es wöchentliche Weinwanderungen auf der Via Vinum Venostis, spezielle Weinpakete und Wellnessbehandlungen mit Traubentrestern im Natur.Veda.SPA.
matill - timeless boutique retreat ****s
H.-Peggerstr. 6a
39021 Latsch
Weingut und Genusshotel Spitalerhof ***s
ab 315€ pro Person inkl. Halbpension
Klausen
Weinanbaugebiet Eisacktal
Weingut und Genusshotel Spitalerhof ***s
Gut urlauben - Der pure WEINsinn!
Der Spitalerhof ist ein Weingut. Mit Betonung auf gut. Das ist kein Zufall,vielmehr Tradition und Überzeugung.
Der Spitalerhof ist aber auch ein Hotel mit allem Drum und Dran. Dort zu finden, wo die Dolomitenwelt am Weinberg kratzt, das Bodenständige am Feingeistigen. Und nur wenige Rebzeilen vom Künstlerstädtchen Klausen entfernt. Eine Anlaufstelle für Genussmenschen, Freizeit-Winzer, Biker und Bergfreunde. Für solche, die das Besondere suchen. Urlaubserinnerungen mit ähnlich nachhaltigem Abgang, wie ein guter Tropfen.
2021 – ein besonderer Jahrgang für den Spitalerhof! Nach den Umbauarbeiten zeigt unser Weingut und Genusshotel einmal mehr seine alte Winzerseele: gehaltvoll, charakterstark und vielschichtig. Oder um es mit den Worten eines Weinbauern zu sagen: ein gelungener Verschnitt aus Altem und Neuem. Aus Tradition und Vision. Mit einer erdigen Note, die an Südtiroler Bodenständigkeit erinnert und feinen Aromen nach weiter Welt. Ein klein wenig Luxus. Gestern und Heute, urige Details und junges Design.
Wenn es nach uns geht, darf Urlaub ruhig ein Gesamterlebnis sein – am besten eine Mischung aus Genuss, Dabeisein, Geselligkeit und Natur.
CIN: IT021022A1AQJII9DL
- Weingut & Brennerei
- Wein-Talk & Verkostungen
- Schlafen in der Weinfass Lodge
- Reben-Patenschaften
- Gutes aus eigener Landwirtschaft & Hofladen
- Magic Moment: Fassl Sommelier
Ihre Gastgeber
Gut gereift - Menschen mit Charakter
Wer uns kennt, der weiß, dass wir für das Gute immer zu haben sind. Dass wir Macher sind.
Solche, die ihre Hände auch mal tief in die Erde stecken und die Stunden am Tag niemals zählen. Wer uns kennt, der weiß auch, dass wir für neue Ideen brennen. Egal, wie verrückt sie im ersten Moment scheinen. Sie sind es vielleicht auch, die den Spitalerhof besonders machen. Besonders nahe an der Natur. Besonders nahe an dem, was uns als Gastgeber und Menschen ausmacht.
Gut verwurzelt - Unsere Werte
Wir finden ja, Urlaub sollte so vielschichtig und gehaltvoll sein, wie ein guter Wein. Ein Erlebnis, von dem man noch lange zehrt.
Mit Erinnerungen und Gschichtln, die man zuhause immer wieder gerne erzählt. So oft und so lange, bis wirklich jeder sie kennt. Deshalb laden wir unsere Gäste zum Mitmachen ein. Zum Dabeisein. Selbst einmal zu spüren, was uns ausmacht: Das Vertrauen ins Eigene und die Liebe zu dem, was uns umgibt. Die Südtiroler Natur. Unsere Weinhänge, Felder und Obstgärten. Wissen, das mit der Zeit und mit der Erfahrung gereift ist. Alte Traditionen, die in unserem täglichen Tun weiterleben. Vieles ist dabei noch echte Handarbeit.
Gut essen und trinken - Ein gutes Bauchgefühl
Was den Spitalerhof zum Genusshotel macht? Eine Bauchentscheidung. Fürs Gute, für Qualität, fürs Eigene. Vielleicht ist es aber auch die Leidenschaft, die man aus allem rausschmeckt, was unsere Teller, Schüsseln und Gläser füllt. Und die Handarbeit, die Zeit. Viele der saisonalen Produkte, die wir in unserer Küche, im Weinkeller, in der Brennerei oder Eismanufaktur verarbeiten, stammen aus unseren Weinhängen, Obstwiesen, Gärten und Äcker. Der Wein, die Früchte, die Edelbrände – ja sogar die Eier. Alles mit wenigen Metern Lieferstrecke. Und wenn es ein Produkt an unserem Hof nicht gibt, dann helfen unsere Freunde aus.
Heiß auf Eis - Claudias Eismanufaktur
Eiskalt, cremig, süß und ... ja, was noch? Wenn Eiscreme nach Rosmarin, Zirbe, Holunder oder Südtiroler Kastanie schmeckt und die Geschmacksnerven schuhplattln lässt, dann kommt sie vermutlich direkt aus Claudias Eismanufaktur. Während Muga – alias Michael nämlich an den Töpfen und Pfannen seine kulinarische Kreativität auslebt, widmet sich Claudia ihren eiskalten Kreationen – je nach Saison tragen die Eisbecher dann schon mal so klangvolle Namen, wie „Erdbeer trifft Holunder“. Jeder Löffel ein Erlebnis für sich!
Weingut und Genusshotel Spitalerhof ***s
Leitach 46
39043 Klausen
