Una famiglia multietnica, non solo "made in Alto Adige"

Oltre 40 anni fa, gli chef Arthur e Cilly Pobitzer hanno realizzato il loro sogno aprendo un hotel per escursionisti. Oggi, il figlio Klaus e la moglie Yanelys continuano a gestire l'albergo con grande successo. Il nonno Josef resterebbe probabilmente stupito nel vedere che al posto del vecchio piazzale si trova oggi un hotel 4 stelle Superior. La famiglia svolge un ruolo di grande importanza al Garberhof e la sua diversità conferisce alla casa un'atmosfera speciale. L'atmosfera che si respira nella casa nasce dall'incontro tra la tradizione venostana e lo stile di vita cubano. La moglie Yanelys, informatica di formazione e con origini cubane, e i loro tre figli Felix Luis, Felipe e Francisco arricchiscono il Garberhof con musica, colore e tanta allegria. E poi ci sono, naturalmente, mamma Cilly, l'anima buona della casa, e papà Arthur, il cui supporto è ancora oggi preziosissimo.

Lo chef della casa è un vero e proprio tuttofare. Da bravo chef, ha sempre celebrato il mangiare e il bere, ed è sempre stato affascinato dalle novità e da tutto ciò che c'è di creativo. Capita, infatti, che si eserciti a fare il vignaiolo nel vigneto Calvenschlössl con la viticoltrice Hilde Van den Dries, che si avventuri nel mondo della mixologia con il barman Raphael per preparare vivaci cocktail, che si cimenti insieme al mastro distillatore Alessandro Secci in una nuova ricetta per il gin della casa all'aroma delle tipiche albicocche della Val Venosta o che semplicemente stia al buffet dei vini a degustare eccellenti vini altoatesini insieme agli ospiti. Al Garberhof i momenti all'insegna del piacere sono sempre all'ordine del giorno.