Vinum Hotels Schloss Korb

Schloss Korb****S

Dal 1922 il Castel Korb a Missiano è di proprietà della famiglia Dellago. L'attuale proprietario del castello, Fritz Dellago con i suoi figli Sophie e Friedrich hanno trasformato la storica tenuta con 50 camere in un romantico e pittoresco albergo ricco di storia. Non esiste nulla di più fiabesco della magia delle antiche mura del castello, di una marea di cespugli di rose e viti a perdita d'occhio e di un cancello in ferro battuto che pare un portale che riporta a un tempo ormai lontano. Dalle stupende camere della torre, dalle romantiche suite o mentre si gusta l'ottima cucina sulla magnifica terrazza solarium, ovunque si può godere di una vista mozzafiato sui vigneti e sulla valle.

E se siete fortunati, potrete vedere le due aquile che hanno individuato la torre del castello come loro dimora e ogni sera tornano a casa. Un idillio favoloso che non ha eguali.

Fritz Dellago non è soltanto un incredibile albergatore, ma anche un grande amante del vino. Già da anni ha messo in atto la sua idea di circondare il castello esclusivamente di viti, facendo quindi rimuovere gli alberi da frutto e preparando il terreno per la coltivazione della vite.

Oggi, oltre al Pinot Nero e al Pinot Bianco, allo Zweigelt e al Gewürztraminer, intorno al castello prosperano altri otto vitigni, tra cui persino un elaborato Beerenauslese. Alcune uve sono vinificate dalla tenuta stessa e imbottigliate con l'etichetta della tenuta, mentre il resto va alla Cantina Bolzano. Le pregiate uve di Pinot Bianco vengono utilizzate per produrre, tra l'altro, il raffinato Pinot Bianco Dellago.

Un appuntamento imperdibile per gli ospiti e per gli amanti del vino sono le degustazioni nel bunker del vino, un ex bunker della Seconda Guerra Mondiale. Nel 2000, Dellago l'ha acquistato dalla Provincia Autonoma di Bolzano e vi ha impiantato la sua cantina.

 

La temperatura tra i 13 e i 15 gradi è perfetta per vinificare e imbottigliare i propri vini. Molto popolari sono le degustazioni di vino nel bunker risalente ai tempi di Mussolini. Nel 2010 è stato completato il tunnel lungo 200 metri, accessibile anche agli ospiti, con dieci pupitres per lo champagne, e chi vuole può aiutare il vignaiolo a girare le bottiglie di spumante.

Grazie alla sua posizione inconfondibile e al suo carattere autentico, il castello è richiesto anche come set cinematografico. Tra gli altri, allo Schloss Hotel Korb è stato girato un episodio di "Der Bozen-Krimi", con il castello che ha entusiasmato il mondo del cinema e dei media.

© Astrid Kircher

 

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