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Schloss Korb****S

Seit 1922 ist Schloss Korb in Missian im Besitz der Familie Dellago. Der heutige Burgherr Fritz Dellago mit seinen Kindern Sophie und Friedrich haben das historische Anwesen mit 50 Gemächern in eine geschichtsträchtige, romantische und malerische neue Hotelwelt verwandelt. Der Zauber der alten Schlossmauern, ein Meer an Rosensträuchern, Weinreben, soweit das Auge reicht und ein kunstvolles schmiedeeisernes Tor als Eingang in eine längst vergangene Zeit – mehr Märchenwelt geht nicht. Ob hoch oben in den traumhaften Turmzimmern, in den romantischen Suiten oder beim Genuss der hervorragenden Kochkünste auf der herrlichen Sonnenterrasse, überall genießt man die atemberaubende Aussicht auf die Weinberge und das Tal

Und wenn man ganz viel Glück hat, sieht man die beiden Adler, die den Schlossturm als Herberge gewählt haben und täglich in den Abendstunden heimkehren. Eine sagenhafte Idylle, die ihresgleichen sucht.

Fritz Dellago ist nicht nur eine unverwechselbare Gastgeberpersönlichkeit, sondern auch ein leidenschaftlicher Weinliebhaber. Seine Vision, das Schloss ausschließlich mit Weinstöcken zu umgeben, hat er vor Jahren in die Tat umgesetzt. Die Obstbäume ließ er entfernen und das Gelände für den Weinanbau vorbereiten.

Heute gibt es rund um das Schloss neben Blau- und Weißburgunder, Zweigelt und Gewürztraminer noch acht weitere Rebsorten, darunter sogar eine aufwendige Beerenauslese. Ein Teil der Trauben wird selbst vinifiziert und mit schlosseigenem Etikett abgefüllt. Der Rest geht an die Kellerei Bozen. Aus den hochwertigen Weißburgundertrauben entsteht dort unter anderem der Spitzenwein Weißburgunder Dellago.

Ein absolutes Highlight für Gäste und Weinfreunde sind die Weinverkostungen im Weinbunker, einem ehemaligen Kriegsbunker aus dem 2. Weltkrieg. Im Jahr 2000 kaufte ihn Dellago vom Land Südtirol und richtete darin seine Kellerei ein.

Die Temperaturverhältnisse von 13 bis 15 Grad sind perfekt zum Vinifizieren und Abfüllen der eigenen Weine. Die Weindegustationen im Bunker aus der Herrschaftszeit Mussolinis sind überaus beliebt. 2010 wurde dann auch der 200 m lange Stollen fertiggestellt, der ebenfalls für die Gäste zugänglich ist. Hier stehen insgesamt zehn Rüttelpulte zur Schaumweinherstellung und wer mag, darf den Winzer gerne beim Drehen der Sektflaschen unterstützen.

Durch die unverwechselbare Lage und den authentischen Schlosscharakter ist das Haus auch als Filmkulisse gefragt. Unter anderem wurde eine Episode des „Bozner Krimis“ hier gedreht und Schloss Korb hat damit auch die Film- und Medienwelt
absolut begeistert.

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