Dove le Alpi annunciano il Mediterraneo
Rispetto alle altre zone della provincia di Bolzano, la propaggine meridionale dell’Alto Adige si distingue per le temperature diurne costantemente più alte. Le uve crescono belle e sane grazie al clima temperato favorito dall’Ora, il forte vento pomeridiano che spira dal lago di Garda.
I cipressi svettanti su alcuni vigneti collinari richiamano alla memoria le cartoline della campagna toscana, ma anche i rossi eleganti che nascono a fondovalle hanno forza e carattere mediterranei. Nei vigneti esposti a mezzogiorno di Magrè, Cortaccia e Termeno crescono uve Merlot e Cabernet di livello internazionale. Sulla sinistra orografica dell’Adige, nella frazione di Mazzon, prendono corpo i Pinot neri più famosi d’Italia, a Pochi di Salorno esplodono Sauvignon e Pinot bianco, Sella di Termeno è la patria indiscussa del Gewürztraminer.
