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Nel piccolo e raffinato paradiso per vacanze sul versante soleggiato delle Alpi, la famiglia Kaserer vi dà un caloroso benvenuto nell'accogliente hotel di Parcines.
Klein Fein Hotel Anderlahn Deluxe****
I due giovani chef, Janek e Julian, hanno scoperto la passione per il vino e per le delizie culinarie. Janek, uno dei più giovani sommelier certificati in Italia, organizza ogni settimana una degustazione di pregiati vini altoatesini.
Da 40 anni vacanzieri e ospiti amano questo grazioso hotel del vino, i cui albergatori, ormai alla terza generazione, danno grande importanza al tempo per le conversazioni, alle attività e all’assistenza individuale. La filosofia della casa si basa soprattutto sulla qualità piuttosto che sulla quantità. Con "soltanto" 35 camere e suite moderne, gli ospiti diventano rapidamente parte della famiglia dell'hotel. Un'accogliente casa vacanze dal carattere familiare. La cornice più adatta non può che essere l’enoteca, che grazie all’antico muro in pietra e ai pregiati elementi in legno combina tradizione e modernità. La sua luce suggestiva crea inoltre un'atmosfera di beatitudine vinicola. Con un sacco di nozioni e di storie divertenti, il giovane albergatore trasforma questi eventi in un momento speciale della vacanza.
Gli appassionati di sport e gli amanti dell'avventura e della natura trovano nell'esperto chef Klemens l'interlocutore ideale. Da appassionato golfista, conosce - a memoria - tutti i campi da golf della zona.
E per i vini, accuratamente selezionati, vale sempre lo stesso discorso: la qualità fa la differenza. Per quanto riguarda la cucina, l'attenzione è rivolta soprattutto alla freschezza, alla varietà e alla creatività. La combinazione tra cucina tradizionale altoatesina e influenze mediterranee promette indimenticabili momenti di piacere. Il team di cucina incantano i loro ospiti ogni giorno con nuove creazioni, prestando particolare attenzione ad ingredienti di qualità, preferibilmente di provenienza regionale e biologica. E per gli amanti del formaggio, Julian, il sommelier di formaggi, ha sempre pronta una sorpresa speciale. E se volete vivere un'esperienza pura nella natura, non perdetevi la splendida escursione alla cascata più bella dell'Alto Adige, situata proprio nel comune di Parcines. Dopo una giornata ricca di avventura, l'Hotel Anderlahn vi invita a rilassarvi nel nuovo Wellness Vital Garden con infinity pool, whirlpool di lusso, la Terrazza panoramica a 360° e la splendida sauna panoramica. Concedetevi un po' di meritato relax.
© Astrid Kircher
Weingut Klosterhof a Caldaro sulla Strada del Vino
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