Wellness, vino e natura con vista sulle Dolomiti

Velturno (in tedesco Feldthurns) è un paesino vinicolo della Val d’Isarco adagiato in posizione soleggiata e panoramica, ed è qui – proprio davanti ad una straordinaria vista sulle Dolomiti, patrimonio dell’umanità Unesco – che si trova il Vinum Hotel Feldthurnerhof gestito dalla famiglia Dorfmann. In paese e nelle immediate vicinanze si trovano sei aziende vinicole che hanno contribuito in maniera importante al successo internazionale dei vini della Valle Isarco; logico quindi che nella ricca cantina dell’albergo (oltre 180 etichette) un’attenzione particolare sia riservata ai celeberrimi bianchi locali.

La raffinata cucina del Feldthurnerhof propone specialità della tradizione locale e piatti internazionali, sempre accompagnati da ottimi vini consigliati dal sommelier dell’albergo. In qualità di membro delle Locande del gusto della Val d’Isarco, il Vinum Hotel Feldthurnerhof partecipa a tutte le iniziative gastronomiche dedicate agli ingredienti locali e stagionali: in marzo le Settimane della buona cucina della Valle Isarco, a maggio le specialità di asparagi e cucina vitale, in ottobre e novembre le Settimane delle castagne. L’albergo propone anche visite settimanali presso le cantine della zona, che permettono di conoscere direttamente dalla bocca del vignaiolo la storia e i segreti della viticoltura locale.

In autunno, quando il vino novello si sposa con le castagne, in Valle Isarco inizia la leggendaria stagione del “Törggelen”, la merenda a base di prodotti locali, vino nuovo e naturalmente caldarroste ancora fumanti. Oasi di benessere e roccaforte del gusto, il Feldthurnerhof è anche il posto ideale per chi ama camminare nella natura incontaminata e, al ritorno, trascorrere momenti piacevoli nella caratteristica stube in legno dell’albergo.