Eppan an der Weinstrasse - Weinanbaugebiet Überetsch
ab 133,00€ pro Person/Nacht inkl. Halbpension
Das Schloss unter den Vinum Hotels in Südtirol
Unsere Stärke ist unsere Schwäche für Außergewöhnliches.
Das Ritterschloss in Südtirol, in dem Romantiker immer auf Wolke Sieben schweben!
Das hoch im Eppaner Gourmetparadies gelegene mittelalterliche Märchenschloss strahlt das Flair eines traumhaften Wohnparadieses aus. Zwischen Reben, Apfelbäumen und dem Eppaner Wald wird jeder noch so kurze Spaziergang vor dem wehrhaften Gemäuer zur puren Entspannungsrunde mit weitschweifendem Panoramablick. Im Schloss überraschen wir sie mit grandioser Tirol-mediterraner Feinschmeckerküche, sowie mit unseren sagenhaften Weinschätzen, die teilweise in einem ehemaligen Bunker (alter Luftschutzstollen) gelagert werden. Mit unserer Kosmetiklinie „Vin pur“ können Sie Stadt, Job und jeglichen Stress vergessen.
Weinverkostung und Führung durch die Schlosskellerei
Jeden Montag führt Sie Schlossherr Fritz Dellago durch den hauseigenen Wein-Kulturbunker (aus dem Zweiten Weltkrieg) sowie durch den Barrique-Stollen (Luftschutzstollen, ebenfalls aus dem Zweiten Weltkrieg). Eine Degustation verschiedener Weine darf natürlich auch nicht fehlen. Als besonderes Highlight erwarten Sie die Beton-Ovale, in denen der Wein gelagert wird!
Wellness & Wein
Die exklusiv für Schloss Hotel Korb produzierte Kosmetiklinie „Vin pur“ finden Sie auf jedem Zimmer. Ob Showergel, Bodylotion oder Shampoo – das Elixier aus den besten Trauben verwöhnt Ihre Haut.
CASTEL VINUM
Ein einmaliges Weinerlebnis rund um Burgen und Schlösser.
- Weinverkostung und Führung durch die Schlosskellerei
- Wellness & Wein mit exklusiv für Schloss Hotel Korb produzierter Kosmetiklinie "Vin pur"
- CASTEL VINUM: ein einmaliges Weinerlebnis rund um Burgen und Schlösser
Weinerlebnisse
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Ihre Gastgeber
Schloss und Weinhotel in Eppan
Mit Geduld und viel Sinn für Tradition hat Hausherr Fritz Dellago das vorbildlich gut erhaltene Schloss in ein gepflegtes Genießerhotel verwandelt. Hier soll sich der Gast vom Turmzimmer bis in den tiefen Keller wohl fühlen wie ein Schlossherr. Die erlesene Schlossküche bietet von der Südtiroler Bauernküche bis zu italienischen Delikatessen alle typischen Gerichte, für welche die moderne Südtiroler Kochweise so berühmt und beliebt ist.
Als passionierter Weinbauer hat Fritz Dellago die Kulturgründe seiner besten Weinlagen mit den idealen Rebsorten bepflanzt. Das Ergebnis ist eine beachtliche Sorten-Vielfalt mit 14 Rebsorten, die von Weißburgunder über Gewürztraminer und Ruländer bis zu Blauburgunder und Zweigelt reicht.
Der Weißburgunder „Dellago“, eingekellert von der Kellerei Bozen, hat schon mehrfach die „3-Gläser“ des „Gambero Rosso“ erhalten, die höchste Auszeichnung eines Weines! Die besten Schloss Korb-Weine sind in einem ehemaligen Bunker und in einem aufgelassenen Schutzstollen – Relikte aus dem Zweiten Weltkrieg – gelagert. Und weil Wein für Fritz Dellago sehr viel mit Kultur verbunden ist, finden hier nicht nur erlesene Weinverkostungen statt, sondern auch Konzerte, Lesungen und literarische Abende.
Wer eine etwas rustikalere Küche liebt, wandert ein halbes Stündchen bergwärts, wo auf Fritz Dellagos zweitem Schloss Boymont die wohl besten Schweinsrippchen weit und breit zubereitet werden.
Schloss Hotel Korb ****s
Hocheppanerweg 5
39057 Eppan an der Weinstrasse
Weinanbaugebiet
Überetsch
Der Kalterer See begünstigt in seinem Einzugsgebiet das Gedeihen der sonnenhungrigen Rebsorten. In den mittelhohen bis hohen Kalterer, Girlaner, St. Paulser und Eppan-Berg Lagen wachsen sehr frische, rassige Weißweine mit kräftiger Fruchtnote. Genießen Sie alle Vorzüge des Weinanbaugebiets in den Vinum Hotels in Kaltern und Umgebung.
