Il piacere del vino con un panorama mozzafiato
Un luogo... su misura per me!

Vivete momenti indimenticabili all’Hotel Matillhof di Laces per una vacanza all’insegna di romanticismo, SPA, benessere e di tante attività. La cantina con soffitto a volta del Matillhof di 900 anni fa è un autentico scrigno di tesori per gli amanti del vino e per i buongustai. Vi aspettano vini pregiati altoatesini e italiani, annate rare e preziosi consigli. Ogni settimana avrà luogo una degustazione con il proprietario. Il castelletto posto sotto la tutela delle belle arti, situato vicino all’edificio principale, è il luogo ideale per un’indimenticabile vacanza romantica. Matillhof, un hotel per chi cerca un tocco personale, ma non vuole rinunciare a niente.

Degustazione settimanale di vini con il proprietario, Dietl Hansjörg
Degustazione settimanale di diverse rarità altoatesine. Le degustazioni, alle quali partecipa il proprietario, Dietl Hansjörg, si svolgono nell’antica cantina del castelletto, con oltre 900 anni di storia.

Escursione guidata sul tema vino con la padrona di casa, Charlotte Dietl
Escursioni guidate lungo la “Via Vinum Venostis”, visite nei vigneti e presso varie aziende vinicole della Venosta, con degustazione finale di vini bianchi e rossi.

La cucina del Matillhof è sinonimo di sostenibilità, regionalità e freschezza
La cucina del Matillhof è caratterizzata dalla semplicità, dall’autenticità e dalla filosofia dei proprietari, che offrono agli ospiti momenti di puro piacere. Creativa simbiosi con gli elementi della cucina altoatesina e conoscenza delle proprietà della natura (erbe selvatiche e piante medicinali).

Cucina di montagna, escursioni guidate alla scoperta delle erbe selvatiche
Escursioni guidate alla scoperta delle erbe aromatiche e delle piante selvatiche con successivo corso di cucina presso il maso di montagna Eberhöfl, antico di 400 anni, in Val Martello.

Coltivazione propria di frutta e verdura biologica
La decisione del proprietario, Hansjörg Dietl, di coltivare da sé frutta e verdura, ci fa capire quanto forte sia il suo legame con la natura.