Weingut Klosterhof****

Der besondere Name des Hotels Klosterhof geht auf die Klosterfrauenwiese zurück, auf der das Haus ursprünglich erbaut wurde. Vermutlich war das Grundstück einmal der Gemüse- und Obstgarten des Frauenklosters Kaltern. Dieses traditionelle Haus mit seinen vielen Ecken und Winkeln war von Beginn an ein Weingut, 1980 kam schließlich der Gastbetrieb dazu. Der Großvater der Gastgeberfamilie Andergassen war Gründungsmitglied der Kellerei Kaltern; die enge Beziehung zum Wein besteht also seit Generationen. In den 70er Jahren begann der Großvater selbst Wein zu produzieren und konzentrierte sich dabei vor allem auf den Blauburgunder. Die Großmutter des Hauses kümmerte sich ebenso hingebungsvoll um die Weinreben. Noch mit 91 Jahren war sie fast täglich im Weinberg und bearbeitete ihre Reben, die sie selbst liebevoll aufgezogen hatte. Einzelne Rebstöcke durften ausschließlich von Oma Andergassen gepflegt werden. Heute sind Oskar und Barbara Andergassen mit den Söhnen Daniel und Hannes die netten Gastgeber im Hotel Klosterhof und im angrenzenden Weingut. Hannes besitzt das absolute „Weingen“ und hat Weinanbau und -produktion von der Pike auf gelernt.

Im Weinausbau geht Hannes einen besonderen und sehr exklusiven Weg; er baut den Wein nur in handgebundenen Barrique- und Akazienholzfässern aus. Für seinen exzellenten Blauburgunder gab es schon zahlreiche Auszeichnungen.

Wer eine Weindegustation lieber in der urigen Akazienholz-Stube genießen möchte, der ist bei Juniorchef Hannes genau richtig. Bei der Riserva-Verkostung vergleicht er die klassische Weinlinie des Hauses mit den Riserva-Liebhaberweinen. Hier erfährt man Spannendes und Informatives über die Stilistik der unterschiedlichen Weine. Obwohl der Juniorchef am liebsten in den Weinbergen und im Keller ist, zählt auch der große Kirschbaum mit den Schaukeln vor dem Hotel zu seinen Lieblingsplätzen. Hier und auf der schönen Gastwiese mit Apfel- und Olivenbäumen kann man so richtig relaxen.

Bei der einzigartigen Weinlagentour mit dem hauseigenen Bus erlebt man das Winzerhandwerk hautnah. Besucht werden die Lagen Trifal, Plantaditsch und Barleit, wo die passenden Weine inmitten der Weinreben verkostet werden.

Und wer noch tiefer entspannen möchte, der besucht das Weinspa mit der Winzersauna, die teilweise aus Barriquefässern besteht. Danach geht es ins sprudelnde Weinfass unter freiem Himmel, von wo man im Herbst sogar die Weinlese beobachten kann. Ein einzigartiges Erlebnis für Weinfreunde.

Sogar bei den professionellen Körperbehandlungen spielt der Wein eine Hauptrolle. Trestern von den hofeigenen Lagen werden für Körperpackungen verwendet, Blauburgunder-Traubenkerne für ein natürliches Körperpeeling. Der Klosterhof ist ein individuelles und unkompliziertes Haus mit viel Liebe zum Wein und Genuss.

© Astrid Kircher

Weingut Pfitscher im Blauburgunderhimmel

Rüdiger, der Wirt vom Hotel Elefant, liebt den Blauburgunder. Gut, dass sein Haus direkt unter Montan steht.

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Weingut Klosterhof in Kaltern an der Weinstrasse

  • Weinverkostung mit Weinbergbegehung in unserer Weißburgunder-Lage „Trifall“ und Kellerbesichtigung
  • Brennereibesichtigung mit Hannes Andergassen in der neuen Erlebnisbrennerei des Klosterhofs
  • Neues Wein-SPA

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