Weingut & Genusshotel Spitalerhof***S

Letzterer ist der absolute Lieblingswein von Juniorchef Michael, den er gerne an seinem Lieblingsplatz genießt: „A kleines Bankerl unter der Eiche mitten im Weinberg.“ Aber auch im außergewöhnlichen Verkostungsraum fühlt sich der Gastgeber mit der Leidenschaft für den Wein wohl. Hier finden regelmäßig Degustationen mit den Gästen statt. Die Wände sind aus sandiglehmigem Schluff wie die Böden der umliegenden Weingegend. Und wer nach dem köstlichen Weingenuss noch Lust auf einen kleinen Absacker hat, greift zum hauseigenen Grappa, Williams oder dem legendären Apfelgin „Waschtl“.

Auch kulinarisch hat man im Spitalerhof ein richtig gutes Bauchgefühl. Es wird vorwiegend mit saisonalen Produkten gekocht, die vielfach aus den eigenen
Weingütern, Obstwiesen, Gärten und Äckern stammen. Die kurzen Wege direkt vom Garten auf den Genussteller machen dabei den entscheidenden Unterschied.

© Astrid Kircher