Fiè allo Sciliar - Zona vinicola Bolzano e dintorni
da 153,00€ per persona/notte con colazione
Fiè allo Sciliar - Zona vinicola Bolzano e dintorni
da 153,00€ per persona/notte con colazione
Il Romantik Hotel
La torre del 13° secolo, oggi sotto tutela, è stata rinnovata ed ampliata con stile e gusto diventando una roccaforte dell’ospitalità e del gusto, nella quale il titolare è al contempo il re della cucina. Stefan Pramstrahler infatti da decenni colleziona stelle, cappelli e altri riconoscimenti dalle più prestigiose guide gastronomiche nazionali ed estere.
Suo papà Karl invece, grande appassionato d’arte, nel corso della sua vita ha collezionato circa 2000 opere. Numeri importanti anche per la cantina scavata nella roccia, che custodisce grandi etichette internazionali ma anche gli eccellenti vini prodotti nell’azienda di proprietà Grottnerhof. E prima di rifugiarsi nella lussuosa e rigenerante Spa, niente di meglio che una bella camminata in mezzo ai boschi...
Visita del Grottnerhof con degustazione
Ogni settimana visita guidata al maso vinicolo Grottnerhof, risalente al XIII secolo; possibilità di degustare i vini della tenuta; costo: 1o euro a persona.
Corso di cucina con Stefan Pramstrahler
Due volte l’anno (in aprile e novembre) Stefan Pramstrahler propone corsi di cucina agli ospiti dell’albergo.
Partecipazione alla vendemmia al Grottnerhof
Se siete in vacanza al Romantik Hotel Turm nel periodo della vendemmia, potete dare una mano. Stefan Pramstrahler vi spiegherà come fare raccontandovi tante cose interessanti (gratis).
Visita d’arte guidata
Ogni settimana con Stefan Pramstrahler (gratis).
Vino davivere
Degustazione dei vini.
Scopri di piùSettimane culinarie con prodotti locali di ottima qualità e con gli inconfondibili aromi e con le tradizioni dell’Alto Adige!
Scopri di piùVisita guidata Bacchus Urbanus: Una simbiosi tra cultura, vino e arte culinaria
Scopri di piùGustate la primavera con lo speck Alto Adige IGP
Scopri di piùLe cantine sociali ed i produttori di vino presentano i loro migliori vini. Il 9 agosto di ogni anno, sotto i Portici nel centro storico di Bolzano, vengono serviti i migliori vini locali.
Scopri di piùOfferte
05.04.2024 - 06.05.2024
30.05.2024 - 25.08.2024
7 pernottamenti da 1.599,00€
08.05.2024 - 25.08.2024
7 pernottamenti da 1.669,00€
08.05.2024 - 02.08.2024
3 pernottamenti da 641,00€
Design, arte, alta cucina, vini e Spa in un Romantik Hotel
Il Romantik Hotel Turm si trova ai piedi dell’inconfondibile sagoma dello Sciliar, una delle montagne più famose del gruppo delle Dolomiti. Mura cariche di storia e antiche volte ospitano stanze e suites lussuose, arredate con gusto e stile moderno. Per i pasti l’alternativa è tra l’atmosfera romantica delle stube medioevali dell’antica torre e le moderne sale da pranzo, dal design accattivante e dalle ampie vetrate che regalano una meravigliosa vista sullo Sciliar.
La famiglia Pramstrahler ha una spiccata passione per l’arte, con opere di Kokoschka, Klimt e Picasso appese alle pareti risalenti al 13° secolo. Stefan Pramstrahler, padrone di casa nonché chef sopraffino, è famoso per il suo approccio creativo e la rivisitazione della cucina classica sudtirolese. Ispiratore e motore trainante della rinomata iniziativa gastro-culturale “La dispensa di Fiè”, Stefan tramanda con convinzione – aggiungendo un tocco personale – i piatti storici del territorio come gli Schlutzkrapfen, le infinite varietà di canederli, l’arrosto di cacciagione, i dolci alla farina di fieno greco e tante altre specialità.
Nell’azienda vinicola di famiglia ospitata nell’antico maso “Grottnerhof” (13° secolo), dove sono state anche ricavate delle suites di grande esclusività, Stefan Pramstrahler ha realizzato il suo sogno di viticultore. Sui ripidi pendii coltivati a uve bianche, infatti, nascono vini eccellenti battezzati con nomi di uccelli dal carattere forte: il Pinot bianco “Pica”, il Sauvignon “Bubo”, il Gewürztraminer “Tetrix” e il Pinot nero “Corax”. Nettari di grande eleganza, audacemente nobili e ideali per rendere indimenticabile una vacanza. E poiché anche la padrona di casa Katharina Pramstrahler è una sommelier diplomata, al Romantik Hotel Turm gli amanti del buon vino possono considerarsi in buone mani. Tanto più che, tra i vari riconoscimenti, nel 2014 all’albergo di Fiè è stato assegnato il “Premio Alto Adige per la cultura del vino”.
Piazza Chiesa 9
39050 Fiè allo Sciliar
Può sembrare strano, ma d’estate spesso e volentieri nella conca di Bolzano si registrano le temperature massime più alte d’Italia. Sui profondi terreni alluvionali che costeggiano il torrente Talvera matura un Lagrein straordinario, mentre sulle soleggiate alture della frazione di Santa Maddalena prospera la versione più corposa della Schiava altoatesina.