SCOPRITE I TESORI DI BOLZANO E IL TIPICO PRODOTTO DI QUALITÀ ALTOATESINA NEL CORSO DI UNA VISITA CULINARIA

 
In nessun’altra cittadina dell’Alto Adige la cultura italiana e tedesca sono intrecciate così strettamente tra loro: immergetevi nello stile di vita alpino-mediterraneo di Bolzano con un tour guidato attraverso il centro storico alla scoperta delle attrazioni più famose. Quest’escursione di due ore vi conduce in piazza Walther, Piazza delle Erbe e sotto i Portici medievali, mentre una guida locale vi illustra le origini del capoluogo, attirando l’attenzione sui testimoni storico-artistici.

Lungo l’itinerario farete una sosta in una tipica macelleria, dove nel corso di una degustazione, apprenderete le peculiarità della tradizionale produzione dello speck e potrete ricevere una risposta a domande quali: come si affumica lo speck altoatesino? Quali sono le caratteristiche del tipico Speck Alto Adige IGP? Da cosa si riconosce quello autentico della nostra regione?