La ventilazione costante che caratterizza l’ultima fase della maturazione permette alle uve Riesling, Sylvaner, Grüner Veltliner, Müller Thurgau, Kerner, Gewürztraminer e Ruländer/Pinot Grigio di rimanere più a lungo sui tralci prima di essere raccolte. Il risultato? Le tipiche note piene della maturazione tardiva, abbinate a un’acidità fresca e persistente, danno vita a vini bianchi estremamente puliti e grandiosamente fruttati, che si portano dentro il carattere di chi è nato e cresciuto in un clima spesso difficile.

• Superficie di produzione: 43 ha
• Altitudine dei vigneti: 500 a 800 m s.l.m.
• Terreni: magri e sabbiosi, con depositi pluviali di scisti e gneiss
• Produzione: 51% vini bianchi, 49% vini rossi
• Vitigni più diffusi: Riesling, Pinot bianco, Pinot nero, Schiava
• Località più importanti: Coldrano, Laces, Castelbello, Rablà, Parcines