Mittelalterliche Mauern und typisches Südtiroler KleinstadtflairKarte

Hotel Spitalerhof

Klausen, das Herz des Eisacktales, ist ein wirklich liebenswertes Städtchen. Rings um Klausen finden sich Kastanienhaine, Weinberge und Wälder zum ausgedehnten Genusswandern. Mit der Gästekarte haben Sie außerdem die Möglichkeit, umliegende kleine, private Winzerbetriebe und Brennereien zu besuchen und die guten Eisacktaler Tropfen zu verkosten.
 
 
Qualität wurzelt im Weinberg und nicht im Keller. Handarbeit ist im Weinberg des Spitalerhofs eine Selbstverständlichkeit. Zur Steigerung der Traubenqualität setzen die Winzer seit Jahren auf strenge Ertragsbegrenzung und die konsequente Umstellung von der klassischen Pergel auf die moderne Drahtrahmen-Erziehung, bei der die Rebstöcke im qualitätsfördernden Wettbewerb zueinander stehen.

Im Spitalerhof werden Sie mit mediterranen und alpinen Gerichten verwöhnt. Im Sommer gibt es viel Frisches aus dem eigenen Gemüsegarten – ein echtes Geschmackserlebnis. Aus Qualität, Regionalität und anderen Zutaten zaubern Junior-Chefkoch Michael und Claudia raffinierte Gerichte. Das reichhaltige Frühstücksbuffet mit Müsli, hauseigenen Marmeladen, Säften, Tees und vielem mehr serviert Ihnen der Seniorchef Günther persönlich.