Kellereibesichtigung
Wo große Weine entstehen
Die Vereinigung der renommierten Hotels mit Schwerpunkt Wein zu den „Vinum Hotels“ ist für alle Südtiroler Weinanbaugebiete eine große Bereicherung und ein wichtiger Partner vor Ort. Denn alle Vinum Hotels befinden sich in einem der sieben Weinanbaugebiete. Die Kellereien arbeiten mit den Vinum Hotels zusammen und öffnen gerne ihre Tore für geführte Kellereibesichtigungen und Verkostungen in der Vinothek. Bei aufregenden Jungwein-Proben vom Fass bis hin zu älteren, in der Flasche gereiften Weinen führen die Kellermeister in die Geheimnisse des Südtiroler Weinbaus ein.
Unsere Spezialisten zum Thema
Weinanbaugebiet Meran & Umgebung
Ihr kleines, feines und exklusives Vinum Hotel
Weinanbaugebiet Eisacktal
Design. Art. Gourmet. Wine. Spa.
Weinanbaugebiet Eisacktal
Das Haus mit Weitblick unter den Weinhotels
Weinanbaugebiet Meran & Umgebung
Schloss-Atmosphäre mit historischen Weinkellern
Weinanbaugebiet Unterland
Geschichtsträchtiges Ambiente mit täglicher Weinverkostung
Weinanbaugebiet Überetsch
Unsere Stärke ist unsere Schwäche für Außergewöhnliches
Weinanbaugebiet Meran & Umgebung
Ansitz Plantitscherhof im Villenviertel von Meran
Weinanbaugebiet Meran & Umgebung
Der Hotspot für wahre Genießer
Weinanbaugebiet Meran & Umgebung
Das ruhige Weinhotel bei der Kurstadt Meran
Weinanbaugebiet Überetsch
Hotel mit eigenem Weingut und Gourmetküche
Weinanbaugebiet Eisacktal
Tradition, Wein, Architektur und Kultur
Weinanbaugebiet Überetsch
Erholung und Genuss im Herzen eines alten Überetscher Weinhofs.
Weinanbaugebiet Überetsch
Weingut, Weinkeller, Hofbrennerei & mehr
Weinanbaugebiet Meran & Umgebung
Tradition trifft auf Innovation
Weinanbaugebiet Meran & Umgebung
Weinhotel mit neuen Suiten und Mut zur Farbe
Weinanbaugebiet Eisacktal
Südtiroler Hochgenuss ganz im Zeichen des Weines
Weinbergbegehungen
Unterwegs in der Rebenlandschaft
Wenn die Gäste in den Vinum Hotels so ausführlich und intensiv über Südtiroler Weine und Rebenlandschaften informiert werden, dann wächst auch die Neugierde, endlich einmal die Steillagen, Trockenmauern, Pergel- und Drahtrahmen-Anlagen bei gemütlichen Spaziergängen zu besuchen. Jede Jahreszeit zwischen und unter den Reben hat ihren eigenen Reiz. Vermehrt wird in den Südtiroler Weinanbaugebieten über die gewachsenen, historischen Lagennamen informiert. Idyllische Wein-Wanderwege führen die Gäste genau zu jenen Panoramalagen hin, wo die im Vinum Hotel verkosteten Vorzugsweine wachsen.
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Weinseminare und Wein-Workshops
Kompaktes Weinwissen - von Experten vermittelt
Einerseits hat sich die Kellertechnik in den letzten zwanzig Jahren rasant weiter entwickelt. Andererseits lassen sich Südtiroler Kellermeister immer wieder von der Tradition ihrer önologischen Vorväter inspirieren. Die geprüften Sommeliers der Vinum Hotels verfolgen die fulminanten Veränderungen in den Südtiroler Kellern sehr genau und vermitteln ihr Fachwissen bei unterhaltsamen Seminaren und intensiven Workshops den Vinum Hotel-Gästen. Bei Vergleichsverkostungen mit Premium-Weinen aus großen internationalen Weinregionen wird der Wein-Horizont erweitert.
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Weinverkostungen
Alle Weinsinne schärfen
Alle Südtiroler Vinum Hotels bieten mindestens einmal in der Woche themenspezifische Weinverkostungen an. Das ist für ungeübtere Weinnasen ideal, um die typischen Sorten eines Südtiroler Weinanbaugebietes kennen zu lernen. Für erfahrene Weinkenner sind Vertikalverkostungen äußerst lehrreich, um geschmackliche Besonderheiten des jeweiligen Jahrganges zu erkunden. Und bei spezifischen Sortenverkostungen erkennen die Vinum Gäste die markanten Unterschiede zwischen den bekanntesten Südtiroler Lagenweinen.
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