Vini di lunga vita
“Sfrattata” quasi interamente dal fondovalle a causa dell’espansione dei meleti, la viticoltura si è ritirata sui dolci pendii della Valle dell’Adige. La qualità dei bianchi e, in quantità ridotte, di Lagrein e Pinot nero è però rimasta straordinaria.
La salinità e la freschezza non sono solo caratteristiche dei giovani Sauvignon, Chardonnay e Pinot bianco di Terlano, ma anche di quelli più “attempati”: in occasione di degustazioni verticali infatti, la stampa specializzata rimane sempre stupita di fronte alla splendida longevità di bottiglie che hanno anche più di mezzo secolo di vita. Il Lagrein e il Merlot di Andriano sono fruttati, eleganti e cremosi; degno di nota anche il Pinot bianco prodotto sulle colline di Nalles-Sirmiano.
