Vita sana e sana passione per il vino

Aktiv & Vitalhotel Taubers Unterwirt
Velturno è un caratteristico paesino sudtirolese, adagiato a mezza costa sul versante soleggiato della Valle Isarco. Un villaggio tradizionalmente legato alle castagne, alle escursioni e alla cultura vinicola, in cui ancora oggi si coltiva il piacere di stare insieme e dove l’ospite può fare il pieno di nuove energie nella natura incontaminata dei dintorni.
 
 

L’Hotel Taubers Unterwirt è di proprietà della famiglia Tauber da cinque generazioni. La cucina dell’albergo, leggera e raffinata, eccelle sia nei piatti mediterranei che in quelli della tradizione locale, con un occhio di riguardo per i prodotti del territorio. D’altronde da sempre in questa vallata la cultura eno-gastronomica ha un ruolo di primo piano, con eventi di grande richiamo come le Settimane della castagna, le Settimane gastronomiche della Valle Isarco e altri eventi legati al vino.

Il Taubers Unterwirt non sfugge a questa tradizione e il titolare Franz Tauber non è solo un sommelier titolato, ma anche uno dei pionieri e dei promotori della cultura vitivinicola della Val d’Isarco. Il figlio Helmuth ha seguito le sue orme diventando sommelier e assieme al padre si occupa della carta dei vini, ricca e prestigiosa, e della cantina privata. Helmut Tauber è anche co-fondatore dell’iniziativa enologica “eisacktalwein”, una piattaforma intelligente creata per rafforzare il ruolo dei vini bianchi come ambasciatori della qualità della Valle Isarco. Da anni la famiglia Tauber accompagna i propri ospiti nelle migliori cantine locali, con visite guidate tra le vigne e degustazione finale.
Il tema del vino è coniugato anche nel reparto wellness, dove i trattamenti vanno dal bagno al vino & castagna al peeling con vinacce e castagne.
 
 
 
 
 
 

Aktiv & Vitalhotel Taubers Unterwirt

Velturno - Zona vinicola Valle Isarco -
Zona vinicola Valle Isarco (Informazioni)