Genussvoll aktiv sein

Aktiv & Vitalhotel Taubers Unterwirt
Feldthurns ist ein gemütliches und überschaubares Dorf auf dem idyllischen Eisacktaler Mittelgebirge. Ein typisches Kastanien-, Wander- und Weindorf eben, wo Beisammensein zur guten Tradition gehört und wo der Gast in unberührter Natur frische Kräfte tanken kann. Das Hotel Taubers Unterwirt ist seit 5 Generationen im Besitz von Familie Tauber.
 
 

Die raffiniert leichte Küche lässt sich kreativ inspirieren von der Südtiroler Tradition wie von der italienischen Gourmet-Klassik. Dabei stehen regionale Produkte immer im Vordergrund. Seit jeher ist das Thema Wein und Küche im Taubers Unterwirt an oberster Priorität. Zu den kulinarischen Highlights im Vinum Hotel Taubers Unterwirt gehören die Kastanienwochen, die Eisacktaler Wochen und natürlich viele Wein-Events.

Seniorchef Franz Tauber ist nicht nur geprüfter Sommelier, er gehört als aufgeschlossener Wirt auch zu den Pionieren und Unterstützern der Eisacktaler Weinkultur. Sein Sohn Helmut, ebenfalls Sommelier, ist in seine Fußstapfen getreten. Gemeinsam pflegen sie eine hochwertige Weinkarte und einen schönen Weinkeller. Helmut Tauber ist Mitbegründer der Wein-Initiative „eisacktalWein“, einer intelligenten Plattform, welche den Eisacktaler Weißwein als absoluten Qualitätsbotschafter des Eisacktales festigen soll.
Seit vielen Jahren besucht die Familie Tauber gemeinsam mit den Gästen die prämierten Feldthurner Weinbauern zu Weinverkostungen und Weinbergbegehungen. Natürlich findet das Thema Wein auch in der Wellness-Abteilung statt – von einem Wein-Kastanien-Bad bis hin zu einem Kastanien-Trester-Peeling.